Tányérra Fel!

Fedezd fel a konyha rejtett kincseit! Ebben az adásban a medvehagyma, az alma és a karalábé kerül reflektorfénybe. Megbeszéljük, hogyan tárolhatók, milyen jótékony hatásaik vannak, és milyen ételekben használhatók fel. Praktikus tippek, receptek és háziasszonyoknak szóló trükkök egy adásban!

A farsangi időszak izgalmas hagyományai és a sárgarépa gasztronómiai érdekességei egyaránt színesítik mindennapjainkat. A mohácsi busójárás misztikus, átváltozással teli ünnepe az UNESCO szellemi kulturális örökségének része, míg a sárgarépa évszázadok óta az egyik legsokoldalúbb zöldségünk. Legyen szó farsangi mulatságról vagy egy ízletes répatortáról, mindkettő hozzájárul az élményekben gazdag...

Ebben az izgalmas ismeretterjesztő műsorban három alapvető élelmiszert, a gombát, a babot és a burgonyát ismerhetjük meg részletesen. A műsor betekintést nyújt e növények és gombák történetébe, termesztésébe, tápanyagtartalmába és kulináris felhasználásába.

Az adásban három csodálatos, természetben fellelhető növényről, a kökényről, a csipkebogyóról és a gesztenyéről beszélgetünk. Megtudhatod, mikor és hogyan érdemes gyűjteni őket, mire használhatók a konyhában vagy akár a gyógyászatban, és milyen érdekességek kapcsolódnak hozzájuk. Szó esik a kökény fanyar ízéről és dér utáni édességéről, a csipkebogyó magas C-vitamin-tartalmáról, valamint a...

Tányérra Fel! - Szívbarát dió, immunerősítő káposzta és színes cékla: Egészség a tányéronA céklát élénk színe és magas antioxidáns-tartalma miatt gyakran használják salátákban és smoothie-kban.A dió gazdag omega-3 zsírsavakban, és jótékony hatással lehet a szív egészségére.A káposzta tele van rostokkal és C-vitaminnal, ezért kiválóan támogatja az immunrendszert.Mai adásunk témája a cékla,...

Adásunk témája a sütőtök volt.Beszélgettek: Botlik Zsuzsa és Madarász Máté.Tányérra Fel- a szezonális ételek podcast műsora