Večja količina ledu se uporablja zato, da je pijača dlje časa mrzla, ne da je je manj

V prihajajočih mesecih, ko se temperature – včasih počasi, včasih hitro – dvigujejo, bo vedno bolj prijala tudi osvežilna pijača, ki jo dodatno ohladimo – z ledom. Toda hitro nas lahko zmoti hitro topljenje ledu, tako pa tudi razvodenelost pijače. Tisti, ki so v tem poslu, vedo povedati, da je treba več pozornosti nameniti tudi ledu, predvsem njegovi velikosti. O tej zamrznjeni vodi, ki prevzame različne oblike – kocke, kvadra ali krogle –, pa v današnji oddaji Pod pokrovko, ki jo je pripravila Tina Lamovšek.

Sogovornika:

- Jure Volčanžek, solastnik Arctic Luxury Ice

- Gal Aleksej Pilko, barman in solastnik koktejl bara Silk and Fizz v Ljubljani

Foto: Arctic Luxury Ice (z dovoljenjem)