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禽流感頻傳 石崇良：持續嚴密監測禽傳人風險
【羅盛滿／新竹竹東海陸腔】據農業部動植物防疫檢疫署統計，2026年至今全國已7個禽流感案場，衛生福利部長石崇良今天表示，防疫重點在持續嚴密監測禽傳人風險，受影響雞場產品已全數下架，呼籲民眾將禽肉、蛋類煮熟食用。
農業部曾引用世界衛生組織（WHO）聲明指出，禽流感病毒不耐高溫，攝氏100度加熱1分鐘即可殺滅，正常處理和烹調的肉是安全的，即使疫情發生地區，煮熟的肉品、蛋或副產品都可安心食用。
石崇良出席活動後接受媒體聯訪表示，防疫核心在於阻斷「禽傳人」路徑。正值季節性候鳥遷徙期，呼籲民眾應避免接觸禽鳥類，特別是養雞場等高風險場所，以降低感染風險。
食品安全與雞蛋議題方面，石崇良說，農政單位對染疫禽場都採嚴格撲殺措施，受影響產地雞蛋也已下架。禽流感病毒直接透過物品傳人風險極低，且雞蛋靜置一段時間後病毒傳人風險相對低，「只要煮熟後食用，更完全不是問題」，衛福部疾病管制署會持續與農業部密切監測是否發生禽傳人事件。
他說，人畜共通疾病是當前全球防疫最棘手挑戰，如近期受關注的立百病毒宿主為果蝠，及偶爾會發生的狂犬病等，都屬動物傳人。透過One Health（防疫一體）計畫跨部會平台，政府將加強橫向聯繫，隨時掌握環境與動植物疫情資訊，建構更綿密防疫網。（中央社）
春節旅客增多 移民署籲勿攜豬肉製品入境
移民署表示，春節期間返鄉探親與出國旅遊人潮增加，民眾勿自國外攜帶豬肉及其製品入境，將持續配合檢疫機關落實邊境防疫，經統計去年查獲144件，以中國大陸籍旅客最多。
移民署今天發布新聞資料表示，依世界動物衛生組織資料，近3年全球有76個國家與地區通報非洲豬瘟案例，台灣去年底也出現首例。
移民署表示，旅客如對攜帶食品是否符合規定存有疑問，應於入境通關前主動向防疫檢疫人員洽詢，以免影響行程與自身權益。（中央社）
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