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El calabacín: ese gran desconocido
03 August 2026

El calabacín: ese gran desconocido

Gastronomía - La Replazeta

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Regresan los colaboradores de gastronomía, Juanjo Moreno y Miguel Mosteo, para hablar de comidas y recetas. Nuestras superestrellas en este caso se plantan con un monográfico sobre el calabacín, una hortaliza que crece por momentos, muy hidratante, versátil y que a mitad de agosto se hace cansina. Veremos qué tamaño alcanzan los calabacines de nuestros expertos y cómo lo elaboran, porque como dicen: “tenemos calabacines para enronar”.