Fast Food wird teuer, was dann?

Was wäre, wenn Fast Food plötzlich Luxus wäre? Was, wenn wir eine Salz- und Zuckersteuer einführen würden? In unserem Gedankenexperiment werden verarbeitete Lebensmittel mit viel Zucker und Salz deutlich teurer – mit Folgen für unsere Gesundheit, die Gesellschaft und Wirtschaft. Hast du selbst ein Szenario, das wir prüfen sollen oder Feedback? Schreib uns gerne an: malangenommen@ard.de

Eure Hosts: Julia Nestlen, Samira El Hattab

Alle Quellen findest du hier: https://www.quarks.de/gesundheit/ernaehrung/fastfood-steuer-mal-angenommen

Eine Auswahl der wichtigsten Quellen:

Projektionen zu einer Zuckersteuer in Deutschland https://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1004311

Weniger Salz kann Todesfälle und Krankheiten reduzieren https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa0907355

Zucker erhöht das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/1819573

Weniger Geld bedeutet häufig ungesündere Ernährung https://www.dge.de/presse/meldungen/2024/15-dge-eb-ernaehrungssituation-armutsgefaehrdeter-haushalte-mit-kindern/

Zu viel Zucker und Salz belastet das Gesundheitssystem https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0135990