El nuevo consumidor: restaurantes, alcohol y GLP-1 | Catherine Lemoine & Dr. Richard Marine | EP13 T3

¿Está cambiando nuestra forma de comer y beber cuando salimos? 🍽️🎙️

En este episodio de Cuídate y Vive – The Podcast, el Dr. Richard Marine conversa con la chef Catherine Lemoine sobre el nuevo consumidor y los cambios que están transformando la industria gastronómica.

Hablamos sobre el menor consumo de alcohol entre las nuevas generaciones, el crecimiento de alternativas como mocktails y bebidas funcionales, el impacto de la economía en los restaurantes y el papel que podrían estar jugando los tratamientos GLP-1 en el apetito y los patrones de consumo.

También analizamos cómo los restaurantes pueden adaptarse a personas que quieren seguir saliendo y disfrutando, pero que ya no necesariamente quieren consumir de la misma manera.

Además, conversamos sobre las tendencias e innovaciones presentes en Expo Comercial ASONAHORES 2026.

🎙️ Invitados:
Dr. Richard Marine (@drrichardmarine)
Catherine Lemoine – Chef

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