Luboš Kastner: Jak uspět v gastronomii? O přechodu z korporátu do gastra, využití AI a konzultače pro developery

V tomhle rozhovoru s Lubošem Kastnerem, spolumajitelem Červeného Jelena a firmy BC21, která se specializuje na konzultace pro retail, gastronomii a development.

V rozhovoru probíráme nejen to, jak začínal v podnikání, ale také jak BC21 využívá umělou inteligenci, proč je podle něj gastronomie čitelným byznysem na základě čísel a jaké nové oblasti podnikání objevují. Luboš sdílí svůj přístup k podnikání, zkušenosti a strategické plány do budoucna

Dozvíš se:

Jak vznikl Červený Jelen a proč ho považuje za nejlepší projekt svého života.Proč se nebát AI a jak může pomoct i v gastru.Jak poznat, kdy je čas odejít z korporátu.Co znamená dělat náročné věci s dobrými lidmi.

00:00 Úvod

02:06 Přechod z korporátu k podnikání

05:24 První podnikatelské projekty a výzvy

13:45 COVID, krize a vznik firmy BC21

16:21 Jak využívají umělou inteligenci v byznysu

20:47 Poradenství a expanze na nové trhy

29:28 Role AI v moderních podnikatelských strategiích

🎧 Sleduj celý rozhovor a nauč se dívat na podnikání jinak.

Všechny podnikatelské rozhovory a více informací na webu - https://www.byznyscast.cz/