💬3:冬はやっぱり、鍋とみかん!!〈日本語聴解 일본어 Japanese Podcast〉

「5分でわかる日本語」は、日本語を勉強している人のためのPodcastです。

① いろいろな日本語をわかりやすく説明します

② JLPT N3くらいを勉強している人に役立ちます

③ 忙しい人にもぴったり！

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【台本/Script】

皆さん、こんにちは。お元気ですか？みわです。 もう1月の中頃になって、まだまだ寒い季節だと思うんですけど、皆さんはいかがお過ごしですか？ま、夏のところもあると思うんですけどね。あの、ずっとね、暑い国もあると思うんですけど、今日本は冬です。

北海道は本当に雪が降っていますね。雪が降っていると、やっぱり外に出たくないんですよ。なんかね、吹雪になったりしているし。ま、私はパソコンの仕事が多いので、ずっと家にいることも多くなっちゃいました。もう引きこもりですね。ずっと家にいてね、あんまり体に良くないですよね。家にいると運動もしなきゃなとは思うんですけど、ま、唯一外に行かなきゃいけないのがやっぱ買い物とか、行かなきゃいけないですよね。あとゴミを捨てに行かなきゃいけないので、その朝ね、ゴミを捨てに行くだけに外に行くとかね、辛い。その1分2分が辛いですね。うん。ま、たまにね、やっぱ外に行かなきゃってことで遊びには行ったりしてますけど。

ま、そんな冬ですけども、楽しいことがね、なんかやっぱり少ない。なんか楽しみを見つけたい。そう、冬には冬の美味しい食べ物があります。それが「鍋」です。ま、鍋と言っても、料理をする時の道具っていう意味ではなくて、料理の名前です。鍋を使った料理。温かい料理を「鍋」って言います。冬になるとこの鍋がとっても体が温まって、とってもいいんですよ。ま、今日はね、この鍋についてお話ししたいと思います。

このポッドキャストでは毎週火曜日、木曜日、土曜日にお送りしています。今日土曜日はJLPT N3からN2くらいの日本語で、日本の文化や私の体験談などお話ししていきたいなと思います。

鍋なんですけど、皆さんは食べたことありますか？鍋はですね、家で簡単に作ることができるんですよ。あの、野菜とか魚とか肉とかを切って入れるだけで。ま、やっぱり大事なのは「出汁（だし）」ですけどね。出汁っていうのは、ま、昆布とかカツオ節とかから取るんですけど、なんて言ったらいいかな？とっても美味しい水、って言ったらいいのかな？その出汁が美味しいかどうかによって、その料理が美味しくなるか美味しくないかが変わってきます。やっぱ出汁が美味しいと料理も美味しいですよ。

一番簡単に出汁を取る方法は、昆布を使った方法です。私はね、すごく料理作るのが苦手なので、えっと、ま、昆布で出汁を取りますね。一番簡単なのはタッパに、あの箱ですね、タッパに水を入れてその中に昆布を切って入れます。昆布は切ったほうが、その切った場所から味が出るのでいいんですよね。それを1日置いておくと、ま、次の日とか美味しい出汁ができるんですよ。ま、これ本当に簡単なんでおすすめです。

そしてその出汁を使って鍋を作ります。鍋に野菜を入れて豆腐とかも入れて、ま、冷蔵庫にあるもの何でもいいですよ。入れて、そして温めて食べる。そして、鍋もたくさん種類があります。地域によって色々鍋もあるし。ま、私が好きなのはキムチ鍋。あの韓国のキムチですね。キムチ鍋美味しいですよ、辛くて。

あと豆乳鍋。豆乳を使ったものです。牛乳は牛の乳（ちち）ですけど、豆乳は豆からできたもので、見た目は牛乳に似てますけど豆からできていて、豆乳も豆乳で美味しいです。この出汁を作るのが面倒だったら、スーパーに行ったら色んな種類の出汁があるので、それは本当に入れるだけで簡単に鍋が作れるのでおすすめです。

私はやっぱ魚を入れることが多いですね。肉より鍋は魚のほうが美味しいかなって思います。鍋は一人で食べることもできますけど、「一人鍋」って言って、家族とかみんなで食べるとやっぱり美味しいですね。テーブルの上で鍋を用意して、目の前で作りながら食べるっていう感じで、ま、ずっと食べていられますね。

そしてこの鍋の美味しいところはですね、この野菜とか魚を食べた後に、最後そのスープだけが残っていますね。そこにうどんとかラーメンとか、それかご飯を入れて最後食べます。それを「締め（しめ）」って言うんですけど、締めをうどんにするかラーメンにするかご飯にするか、結構大事で、人によっても違いますね。私はうどんが好きです。そうするとね、本当にお腹いっぱいになってしまいます。鍋は冬に食べるとやっぱり体も温まるし、体にもいいし、すごく大好きな料理です。

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【自己紹介】

こんにちは！みわです。北海道に住んでいます。私はOnlineで日本語を教えている日本語の先生です。Xもしています。これからもこのPodcastを聞いてくれたら嬉しいです。質問やリクエストがあれば、コメントで教えてください！

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