Adım:1 I "Kendini Tanı"

Gastronomi alanında marka olmak öncelikle işletme vizyonunuza, işletmenizin vizyonu da ilk olarak kurucu donanımına bağlıdır. Peki donanımınız ve yetenekleriniz kalıcı bir gastro-işletme yaratmanız için etken mi, engel mi?