'100 Adımda Marka Gastro-İşletme Yaratmak' I "Mise en Place"

Gastronomide marka ülke olmanın gerekliliklerinden biri de marka işletmelere sahip olmak. Peki 150.000+ yiyecek-içecek işletmemiz olmasına rağmen marka işletme sayımız bir elin parmaklarını geçemiyor?